秋燥喉嚨痰上頸咳唔停　中醫：杏仁水有助潤燥補肺【內附湯水食譜】

天氣逐漸轉涼，但皮膚開始變得乾燥，間中有嘴唇爆拆，甚至喉嚨痕癢兼有兩聲乾咳，這是秋燥傷肺所致，出現與感冒相似的症狀。除多喝水保持體內水份足夠之外，多吃白色食物有助養肺，抵抗秋燥病邪入侵。

註冊中醫師許懿清指出，肺部可說是人體最嬌嫩的器官，輕微受邪也很易出現乾咳、喉乾，尤其是秋天的濕度低，要是體內的津液不足，導致「外在、內裏都乾燥」，便可令肺部受損。

她解釋：

痰液膠住難咯出，甚至帶有血絲，嚴重的更會有氣喘、胸痛等情況。

另外，若本身有鼻敏感則可能令咽喉亦有敏感情況，而且空氣污染物多，都會令咳嗽問題增多和加劇。

秋燥起 徵狀似感冒

秋燥傷肺可引起喉乾、鼻乾、咳嗽、喉嚨痛、痰積難清等症狀，與感冒初起相似。未出現臨床症狀、即在病前，則可透過食療抵抗秋燥。

許醫師指出：

雪耳、山藥、蓮藕、百合、杏仁、蓮子等「白色食材」均有養肺功效，多吃能生津潤燥，養肺益氣。

例如雪耳便是滋潤好物，能滋陰潤肺，加上味淡性平，有助加強免疫力，而當造的雪梨亦可生津止渴，潤燥化痰，可紓緩乾咳和口乾，更可加冰糖熱燉食用。

她又提醒市民要飲足夠的水，補充身體水份，例如可飲用羅漢果陳皮茶或青欖茶，同時亦要養聲，可用胖大海煲清補涼糖水，有護聲潤喉、預防慢性咳嗽的功效。

兩款潤燥補肺湯水

許懿清醫師推介兩款簡單湯水及飲品，適合秋天潤燥補肺之用。

雙雪瘦肉湯

材料：雪梨4個、百合1両、雪耳2朵、無花果乾3枚、陳皮一小塊、瘦肉1斤、水2.5 公升。

做法：全部材料洗淨加水煮滾後，改文火煮1小時即可，可用鹽少許調味。

功效：清肺潤肺、滋潤皮膚、改善身體乾燥以及防咳嗽。

杏仁水

材料：南杏仁1両、北杏仁3錢、清水800毫升。

做法：將材料研磨成白色液體，將之煮滾後，文火煮30分鐘，加少許冰糖調味即成。

功效：杏仁水營養豐富，保健功效出色，能延緩衰老也能預防疾病。潤肺止咳化痰，改善腸胃蠕動、潤澤肌膚。